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Biertest - Straßenbräu More Lime

Brauerei:

Straßenbräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2024

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Limette

Farbe:

trübes Goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Limettensaft

Geschmack:

sehr sauer, trocken, bitter, saftig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind in Berlin und sitzen im Stadtteil Friedrichshain im Ausschank der schottischen Brauerei BrewDog. Und von hier kommt auch das vor uns stehende "Straßenbräu More Lime" her. 6,6vol.% hat das Sauerbier, das mit püriertem Limettenfleisch und Limettenschale gebraut wurde. Dementsprechend sauer ist der Antrunk. Es ist vielmehr eine trockene Säure, bei der wirklich die Limetten die Hauptrolle spielen. Dabei ist es auch sehr würzig. Beim nächsten Schluck geht es weiter mit dem Limettensaft. Dazu der Hopfen, der eine leichte Bittere erzeugt. Zumal auch die Schale der Zitrusfrucht ihren Anteil hat. Ab der Mitte geht es würzig weiter. Im letzten Drittel klingt das Bier sauer aus. Hier besteht definitiv eine erhöhte Sodbrennen-Gefahr. Alles in allem finde ich das "Straßenbräu More Lime" aber sehr lecker! Da gebe ich doch gerne acht Punkte!