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Biertest - Straßenbräu Araka

Brauerei:

Straßenbräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.10.2024

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kürbis

Farbe:

trübes, helles Bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht nach Ingwer und Zimt

Geschmack:

leicht säuerlich, nach Zimt, leicht nach Ingwer und Kürbis, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nun probiere ich das aus Berlin stammende "Straßenbräu Araka". Bei diesem 6,5%igen Bier wurde Kürbis beim Brauen verwendet. Eine spannende Zutat, die jetzt prima zur Jahreszeit passt. Bernsteinfarbig und hefetrüb ist es, der Schaum ist gering ausgebaut. Es riecht leicht nach Kuchen und Ingwer. Beim ersten Schluck wird eine leichte Säure geboten, einige Kräuteraromen kommen durch. Und ja, auch der Kürbis ist leicht zu schmecken. Das Araka hat eine feine Zimtnote im Gepäck. Beim nächsten Schluck gibt es etwas Weißbrot auf die Zunge, ab der Mitte wird das Bier leicht würzig. Der sehr lange Abgang rundet dieses ganz gute Bier ab. Mal was anderes...