Biertest - Stone Brewing Escondido Dayfall Belgian White

Brauerei:
Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido / Escondido
Herkunft:
USA
Getestet am:
02.11.2022
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, Hafer, Hopfen, Orangen-Bergamote/Koriander-Aufguss
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Koriander, leichte Zitrusnoten
Geschmack:
säuerlich, mild, weich, nach Koriander und Orangen, süßlich, samtig, leichte Schärfe, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Kalifornien stammt das "Stone Brewing Escondido Dayfall Belgian White". Ein für diese Brauerei eher ungewöhnliches Bier, denn diese amerikanische Brauerei mag es gerne voluminös und krawallig. Nun also ein Bier nach belgischer Brauart mit nur 5,5vol.% Alkohol. Gebraut wurde es mit allerhand Getreide und Bergamotte, Orangenschale und Koriander. Nicht schlecht, genauso wie es sein soll. Optisch im Glas ist es ansehnlich, die Hefe flockt minimal aus. Der Schaum ist okay, der Geruch bietet eine fruchtige Koriandernote. Geschmacklich kommt es dem Witbier schon sehr nahe. Es hat einen fruchtigen Geschmack, die Orangen(schale) kommt sehr gut durch, das Bier ist harmonisch, weich und rund. Die Kohlensäure sorgt für einen erfrischenden Touch, es geht runter wie Öl und ist im Sommer bestimmt ein prima Durstlöscher. Ein neuer Schluck lässt die Bergamotte gut durchscheinen, diese leichte Orangennote ist prima. Der Koriander ist ebenfalls dominant, das Bier schmeckt aber nicht wirklich seifig. Ein süffiges, weiches und für Stone ungewöhnliches Bier. Die feine Süße und die leckeren Aromen lassen dieses Bier zu einem klasse Wit werden! Alles in allem klasse gemacht!
Bewertung:




Stone Brewing Escondido Spotlight Series Spröcketbier

Stone Brewing Escondido Citrusy Wit

Stone Brewing Escondido Juli Goldenberg / Monkey Paw / Stone 24 Carrot Golden Ale

Stone Brewing Escondido 20th Anniversary Encore Series: 08.08.08 Vertical Epic Ale

Stone Brewing Escondido Xocoveza

Stone Brewing Escondido Tropic of Thunder Lager

Stone Brewing Escondido Arrogant Bastard Ale

Stone Brewing Escondido Neverending Haze IPA

Stone Brewing Escondido IPA

Jenny's Blonde Ale

Stone Brewing Escondido Buenaveza Salt & Lime Lager

Stone Brewing Escondido Buenaveza Salt & Lime Lager

Stone Brewing Escondido Ruination Double IPA 2.0

Stone Brewing Escondido Go To IPA

Stone Brewing Escondido Espresso Totalitarian

Stone Brewing Escondido Tangerine Express Hazy IPA

Stone Brewing Escondido Neverending Haze IPA

Stone Brewing Escondido Hazy IPA

Stone Brewing Escondido 26th Anniversary Imperial IPA

Stone Brewing Escondido Delicious IPA

Stone Brewing Escondido Ripper

Stone Brewing Escondido 25th Anniversary Triple IPA
Impressum