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Biertest - Stone Brewing Escondido 26th Anniversary Imperial IPA

Brauerei:

Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido / Escondido

Herkunft:

USA

Getestet am:

01.05.2023

Testobjekt:

0,355l-Dose

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

9,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Dextrose, Hopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Tropenfrüchten

Geschmack:

nach Tropenfrüchten, süßlich, sehr würzig, stark, leicht bitter und trocken, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Anlässlich des 26. Geburtstages der kalifornischen Brauerei Stone hat man ein 9,7%iges Starkbier eingebraut. Jedes Jahr gibt es ein Sonderbier, dieses Jahr dann das "Stone Brewing Escondido 26th Anniversary Imperial IPA". Abgefüllt in eine 0,355ml-Dose und eingeschenkt in ein Testbierglas sieht es sehr ansprechend aus. Insbesondere das satte Goldgelb gefällt mir. Der Schaum steht ebenfalls üppig darüber. Ja, das sieht alles sehr gut aus! Man riecht aber schon, wohin die Reise geht: Tropenfrüchte kommen durch und auch die würzigen Elemente kann man wahrnehmen. Der Antrunk hat es dann auch richtig drauf! Süßlich ist er, sehr voluminös und fruchtig. Orangen, Ananas und bittere Aromen von Zitrusfruchtschalen sind zu Beginn zu schmecken. Das alles bei einer intensiven Würzigkeit. Schnell wird das Bier bitter und trocken, die fruchtigen Aromen sind aber die ganze Zeit über aktiv mit dabei. Noch ein Schluck und etwas Kokos schimmert durch, auch kann ich wieder Ananas schmecken, eine subtile Schärfe von Chillies ist ebenfalls mit von der Partie. Noch ein Schluck und Limetten und Tequila schimmern durch, und immer wieder die Kokosflocken. Die 9,7% sind nicht zu schmecken, man merkt aber schnell, dass das hier kein alkfreies Bier ist :-). Der lange Abgang rundet dieses sehr gelungene Bier ab. Wie bei Stone üblich, ist die Bittere hier wieder tonangebend. Es schmeckt klasse, es wird viel geboten. Deshalb tolle neun Punkte!