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Biertest - Stöttner Pfaffenberger Original Weisse

Brauerei:

Privatbrauerei Stöttner GmbH / Mallersdorf-Pfaffenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.07.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht nach Banane, leicht würzig

Geschmack:

malzig, nach Banane, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Das ist der 4000. Biertest !!!!

Fazit:

Juhuuu, der 4000. Biertest geht mit diesem Bier online!!!! Eine ganz schöne Menge, dass muss ich ja zugeben. Natürlich hat man da das ein oder andere suboptimale Geschmackserlebnis gehabt, aber die Qualität der Biere ist insgesamt schon ziemlich hoch. Und es ist wirklich toll, was es nicht alles für klasse Biere gibt. Vielleicht ist das "Stöttner Pfaffenberger Original Weisse" mit 5,5%vol. wieder so ein Kracher. Immerhin brauen es die selbsternannten Weißbierprofis. Aber das werden wir gleich wissen. Im Glas entwickelt sich viel weißer Schaum, der Geruch ist ziemlich würzig, mit feinen Bananennuancen. Geschmacklich ist es direkt von der ersten Sekunde an sehr lecker. Ein voluminöser Antrunk mit einer satten Hefenote. Gleich zu Beginn kann der Hopfen mit seiner leicht hopfigen Note überraschen. So bananig wie es riecht, schmeckt es nicht. Aber frisch und fein spritzig ist dieses Pfaffenberger Weißbier. Und das alles mit sehr viel Tiefe. Die Mischung aus Gerste und Weizen ist sehr gut gelungen, es ist tendenziell eher würziger, ohne jedoch auf die feine Hefenote zu verzichten. Ja, so muss ein Jubiläumsbier schmecken. Alles in allem ein klasse Bier mit einem tollen Wasser und einem spitzenmäßigen Wasser... 10 Punkte sind dem Bier sicher. Und nun get es weiter. Das nächste Etappenziel sollten 5000 getestet Biere sein. Auf geht's....