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Biertest - Störtebeker Belgian Blonde Ale

Brauerei:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.04.2025

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Blonde Ale

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, brauner Kandiszucker, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Banane und Nelke

Geschmack:

nach Banane und Nelke, leicht würzig, weich, fruchtig, viel Hefe, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Siegerbier der 8. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer. Das Rezept stammt von Florian Nahrwold aus Hamburg-Wilhelmsburg". So steht es auf dem Etikett des "Störtebeker Belgian Blonde Ale", das mit seinen 7,5vol.% schon ordentlich was anbietet. Schön ist, dass die Brauerei aus Stralsund dem Gewinner das Rezept auf der großen Anlage brauen lässt bzw. dieser assistieren darf. Eine schöne Auszeichnung. Ich bin gespannt, wie das Bier schmeckt. Optisch ist es sehr ansprechend: Ein sehr stumpfes Goldgelb und eine cremige Schaumkrone machen Appetit auf den ersten Schluck. Es riecht nach Nelke und Banane und genau diese beiden Aromen bekommt man auch beim ersten Schluck. Etwas Mandarine kommt durch, für einen kurzen Moment ist etwas Koriander zu erahnen. Die Kohlensäure wirkt dabei nicht übertrieben dosiert, alles ist harmonisch und rund. Ein neuer Schluck und die Hefe wird deutlich. Im Hintergrund habe ich eine minimale Schärfe. Interessant! Der Hopfen ist ansonsten nicht sonderlich intensiv zu schmecken. Schön ist auch, das der Alkohol so schön eingearbeitet ist. Das "Störtebeker Belgian Blonde Ale" ist wirklich ein sehr gelungenes Bier. Die typischen Aromen dieses belgischen Bieres kommen durch, alles ist rund und harmonisch. Neun Punkte!