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Biertest - Stockbauer Weisse Original

Brauerei:

Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer AG / Passau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.05.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wenn man im Passauer Zentrum herumschlendert, kommt man irgendwann zwangsläufig an der Bayerischen Löwenbrauerei Franz Stockbauer dran vorbei. Wie hübsch sie ausschaut. Und aus eben dieser Brauerei kommt das "Stockbauer Weisse Original", ein helles Weißbier mit 5,4%vol. Alkohol und einem anständigen Aussehen. OK, der Schaum ist nicht so dolle, das naturtrübe Bernstein gefällt mir aber. Der Geruch lässt schon etwas Banane durchkommen, der Antrunk ist spritzig und rund. Das Malz gibt hier den Ton an. Ein wenig vom Weizen kommt durch, die Süße stammt von der Gerste. Dieses Bier ist wirklich mal schön rund. Dazu kommt der leicht würzige Hopfen. Echt total rund, diese Weizen. Der lange Abgang sorgt für das i-Tüpfelchen. Das alles ergibt die Topnote Zehn!