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Biertest - Stockbauer Weisse Dunkel

Brauerei:

Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer AG / Passau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.07.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Röstmalzbier

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Bier aus meiner Niederbayern-Charge. Es waren wieder viele großartige Biere mit dabei. Nun also der (hoffentlich) krönende Abschluss dieser Reihe. Das "Stockbauer Weisse Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und sieht eingeschenkt richtig lecker aus: Dunkelrot ist es, der Schaum steht wie eine Eins und dazu riecht es lecker süß-malzig. Der Antrunk ist angenehm malzig, eine minimale Röstmalz- und Lakritznote kommt durch. Ein satter Geschmack, schön aromatisch mit einem netten Karamell-Touch. Eine ordentliche Kohlensäure sorgt für die gewisse Spritzigkeit. Dieses dunkle Weißbier ist lecker. Süßlich-süffig. Der lange Abgang mit der gut dosierten, aber nicht übertriebenen Hopfenwürze rundet dieses Bier ab. Mir gefällt es gut.