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Biertest - Stiegl Bio-Bock

Brauerei:

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH / Salzburg

Herkunft:

Österreich

Getestet am:

03.01.2023

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen

Farbe:

bernsteinfarbig

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Honig

Geschmack:

malzig, weich, süßlich, mild, leicht würzig, etwas Honig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem schönen Salzburg stammt das "Stiegl Bio-Bock", das einen Alkoholgehalt von 7% hat und natürlich das EU-Bio-Siegel trägt. So soll das ein. Eingeschenkt im Glas glänzt einem das Bernstein an, der Schaum darüber ist üppig und sehr fest und meine Nase kann Honig wahrnehmen. Der Antrunk ist erstaunlich einfach und rund, eine leichte Süße kommt durch, zudem ist auch hier der Honig zu schmecken. Etwas Steinobst kommt durch, dann wird der Bock würzig. Am Gaumen fängt das Bier dann auch an, kratzig zu werden. Das ist aber ganz gut soweit. Ein neuer Schluck und ich schmecke Getreide. Das passt sehr gut und sorgt für einen urigen Geschmack. Der lange Abgang rundet dieses Salzburger Bier ab. Unterm Strich: Gut gemacht!