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Biertest - Sternburg Urtyp

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Sternburg-Brauerei GmbH (Radeberger Gruppe KG) / Leipzig


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.07.2010


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Export


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

würzig, leicht bitter, spritzig, trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die Marke "Sternburg" hat in Deutschland mittlerweile einen gewissen Kultstatus erlangt. Es ist im unteren Preissegment angesiedelt und kann somit häufiger eingekauft werden als die teuren Premium-Marken. Und sind wir mal ehrlich: Diese sind nicht immer ihr Geld wert. Das heutige "Billigbier" ist ein Export und hört auf den Namen "Sternburg Urtyp". Der Alkoholgehalt beträgt 5,2%vol. und im Glas ist es wirklich ansprechend. Ein blankes goldgelb und eine fest Schaumkrone lassen den Kenner aufhorchen. Bis hierhin ist alles pikobello. Der Geruch ist schön würzig, mit leicht süffigen Anteilen, geschmacklich geht es aber in die ganz andere Richtung. Hier kann das Leipziger Bier mit einer Menge Kohlensäure aufwarten. Der würzige Charakter überwiegt ganz klar. Leicht süffig ist es noch im vorderen Drittel, dieser Eindruck schwindet aber ziemlich schnell. Anschließend wird es würziger, und zwar mit aller Vehemenz. Dann kommt der Hopfen durch, der alleine durch die feste Schaumkrone seine Präsenz demonstriert. Geschmacklich wandert es weiter in Richtung Bittere, im letzten Drittel kann man meinen, ein reinrassiges Pilsbier vor sich stehen zu haben. Sehr urig, der Name passt also ziemlich gut. Und dieser sehr würzige Geschmack, der meiner Meinung nach etwas zu kantig wirkt, hält gefühlte Ewigkeiten an. So bleibt mir unterm Strich zu sagen: Das "Sternburg Urtyp" ist ein männlich-markantes Bier für den Freund der gewissen Würzigkeit. Aber schlecht schmeckt es nicht. Besserer Durchschnitt.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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