Biertest - Steinfelder Klosterbier
Brauerei:
Gemünder Brauerei / Schleiden (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.08.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszug, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig, hopfig
Geschmack:
spritzig, malzig, hefig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eine relativ neue Brauspezialität steht heute Abend vor mir. Das "Steinfelder Klosterbier" aus der Gemünder Brauerei wird exklusiv nach eine Rezeptur für das Kloster Steinfeld, beheimatet in der Eifel, gebraut. Und nun wird es in ein Glas eingeschenkt. Es ist unfiltriert und bernsteinfarbig, dazu eine durchschnittliche Schaumkrone. Der erste Schluck ist sehr gut. Spritzig und voller Volumen. Man nimmt einen Schluck zu sich und hat den Mund voll. Feine Sache. Der sehr malzige Körper und die tolle kernige Note machen dieses Bier zu einer Ausnahmeerscheinung. Feine Röstmalzaromen strömen mit ein, die Hefe sorgt für noch mehr süffige Geschmacksmomente und der Hopfen mit seiner würzigen Art und Weise sorgt dafür, dass dieses Bier nicht zu schnell abflacht. Feinste Schokoladenspuren sorgen für weitere Highlights. Dieses Eifelbier ist ein würziges und rundum gelungenes Kellerbier. Mir gefällt es prächtig, der süffige Charakter ist klar tonangebend. Toll.
Bewertung:
Bernhard
2011-05-10
Klosterbier ist mit das beste Bier das ich getrunken habe, sollte es eine Bewertung ober halb der 10 geben, ich würde Sie vergeben. aber auch die anderen Produkte der Gemünder Brauerei sind trinkens- und empfehlenswert.
Upladhiner Up
Gemünder Naturtrüb
Krönes' Eifeler Landbier 5,1%
Gemünder Alt
Muffengold
Gemünder Urgemünder Obergärig
Impressum
