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Biertest - Stefanus Helles Bier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei und Gasthaus zum Stefanus / Mönchengladbach (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

17.05.2007


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

hopfig


Geschmack:

hopfig, trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heute ist Vatertag 2007 und da gibt es ausnahmsweise mal einen Familienausflug. Unter Anderem besuchen wir die "Brauerei und Gasthaus zum Stefanus" im Mönchengladbacher Ortsteil Mennrath. Es wirkt hier noch richtig dörflich, nebenan feiert die Feuerwehr diesen besonderen Feiertag. In dem urigen und sehr gut besuchten Brauhaus gibt es drei Sorten Bier, die alle hier mit Liebe zum Detail gebraut werden. Das erste Bier, welches nun getestet wird, ist das "Helle". Serviert frisch vom Fass macht dieses 0,3l-Gläschen einen feinen Eindruck. Es ist leicht trübe und besitzt eine anständige Schaumkrone. Der erste Schluck ist dann auch absolut gelungen: eine durch und durch perfekte Pilsnote tut sich da auf. Sehr hopfig und trocken präsentiert sich dieses Bier zu Beginn. Wirklich knackig, dieses Untergärige vom Niederrhein. Dazu passt dann auch die gelungene Grapefruit-Note, die bitter, aber harmonisch über die Zunge gleitet. Ein wirklichlecker Pils, welches positiv aus dem Rahmen fällt. Sehr zu empfehlen und das auch an Nicht-Feiertagen.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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