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Biertest - St. Norbert IPA

Brauerei:

Klášterní Pivovar Strahov / Praha

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

24.12.2011

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig, leicht nach Apfel

Geschmack:

fruchtig, nach Äpfel und Beeren, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Bier am heutigen Heiligabend ist an der Reihe. Zumindest das letzte Testbier :-) Es ist 12:20h, die Klosterbrauerei ist noch voll, wirklich weihnachtlich geht es hier nicht zu. Nun ja: Andere Länder, andere Sitten. Kommen wir zum Bier. Das IPA (India Pale Ale) ist relativ neu hier, ein Grund mehr, dieses Pivo anzutesten. Das Aussehen ist topp! Goldgelb ist es, dazu mit einer durchschnittlichen Schaumkrone. Der Geruch ist fein hopfig. Nun nehme ich den ersten Schluck zu mir... WOW! Sehr hopfig, trocken und bitter! Eine feiste Bitterhopfen-Note ist zu schmecken. Staubtrocken wirkt dieses Klosterbier und trotzdem süffig. Eine tolle Mischung. Dazu eine fantastische Fruchtigkeit. Ich schmecke Ananas, rote Beeren, Kirschen und Äpfel. Wirklich lecker. Für mich das beste Bier hier. Der Hopfen ist der Hammer... Ein grandioses IPA. Und meine absolute Empfehlung hier in der Klosterbrauerei Prag!