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Biertest - St. Norbert IPA

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Klášterní Pivovar Strahov / Praha


Herkunft:

Tschechien


Getestet am:

24.12.2011


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

hopfig, leicht nach Apfel


Geschmack:

fruchtig, nach Äpfel und Beeren, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Bier am heutigen Heiligabend ist an der Reihe. Zumindest das letzte Testbier :-) Es ist 12:20h, die Klosterbrauerei ist noch voll, wirklich weihnachtlich geht es hier nicht zu. Nun ja: Andere Länder, andere Sitten. Kommen wir zum Bier. Das IPA (India Pale Ale) ist relativ neu hier, ein Grund mehr, dieses Pivo anzutesten. Das Aussehen ist topp! Goldgelb ist es, dazu mit einer durchschnittlichen Schaumkrone. Der Geruch ist fein hopfig. Nun nehme ich den ersten Schluck zu mir... WOW! Sehr hopfig, trocken und bitter! Eine feiste Bitterhopfen-Note ist zu schmecken. Staubtrocken wirkt dieses Klosterbier und trotzdem süffig. Eine tolle Mischung. Dazu eine fantastische Fruchtigkeit. Ich schmecke Ananas, rote Beeren, Kirschen und Äpfel. Wirklich lecker. Für mich das beste Bier hier. Der Hopfen ist der Hammer... Ein grandioses IPA. Und meine absolute Empfehlung hier in der Klosterbrauerei Prag!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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