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Biertest - St. Norbert Amber/Jantavorý

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Klášterní Pivovar Strahov / Praha


Herkunft:

Tschechien


Getestet am:

24.12.2011


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

kernig, malzig, süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ich sitze direkt an der Quelle, in der Klosterbrauerei Strahov, gegenüber dem gleichnamigen Kloster. Das nächste Testbier ist das "Amber", oder wieder Tscheche dazu sagt, das "Jantavorý". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und wird ganzjährig ausgeschenkt. Heute ist Heiligabend, es ist 12 Uhr mittags und hier ist es proppevoll. Russen, Japaner und tatsächlich auch ein paar Tschechen. Und ich :-) Und eben dieses dunkle Münchener Bier. Es schmeckt sehr mild, kernig und richtig urig. Lecker ist es, für die 5,3%vol. wirkt es fast ein bisschen dünn. Das Wasser ist ein Traum an Weichheit, wirklich butterweich und harmonisch wirkt das Amber. Der Antrunk ist mild und schön kernig. Dann kommt der Hopfen durch, der klar und fein würzig schmeckt. Der Abgang ist relativ lang, zum Ende wird dieses Prager Bier würziger. Insgesamt sehr lecker, eine Spur zu dünn, deswegen "nur" neun Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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