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Biertest - St. GeorgenBräu SchwarzBock

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

St. GeorgenBräu Kramer GmbH & Co. KG / Buttenheim


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.10.2005


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

7,30%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Malz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr süßlich


Geschmack:

sehr malzig, mild, süß, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Buttenheim ist ja eigentlich ein weltbekannter Ort. Auch wenn man auf den ersten Blick nicht darauf kommt. Denn aus diesem fränkischen Dorf stammt Levi Strauss. Und so ziemlich genau gegenüber seines Geburtshauses, welches übrigens ein Levis-Museum beherbergt, ist die Brauerei dieses Bockbieres ansässig. So kann man Kultur auch erleben. Also, öffnen wir einfach mal die Flasche mit den heftigen 7,3%vol. und schenken den dunkelroten Saft in das Biertestglas. Netter Schaum und süßer Geruch. Der erste Schluck ist dann ebenfalls sehr süß und erinnert im ersten Momentan Malzbier. Dann kommt aber so eine Art von Klebrigkeit dazu. Den Alkohol merkt man nur indirekt. Sehr süffig und süß ist dieser SchwarzBock. Der Hopfen kommt später und verleiht diesem Bier noch die zusätzliche Tiefe. Ein sehr gut zu trinkendes Bockbier aus Franken. Relativ mild, süffig, später dann leicht würzig und mit einem unendlich langen Abgang. Tolles Bockbier.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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