Biertest - St. Georgen Bräu WeißBier Dunkel

Brauerei:

St. Georgen Bräu Kramer GmbH & Co. KG / Buttenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes braun

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig, malzig

Geschmack:

malzig, süffig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Neben dem hellen Weißbier gibt es seit einiger Zeit auch das Dunkle. Dieses Obergärige hat mehr Alkohol als die helle Variante, das Aussehen im Glas ist perfekt: hefetrüb, dunkelbraun und darüber eine fabelhafte Schaumkrone, cremig und fest. Der Geruch ist leicht hefig, der Antrunk gefällt mir sehr gut. Fein spritzig ist dieser, nicht übertrieben lebhaft, aber auch nicht laff. Schön malzig schmeckt dieses Weißbier, fein kernig, und mit einer minimalen Banane versehen. Dabei wird dieses Georgen Bräu sowas von entspannt und rund, dass es fast schon außergewöhnlich erscheint. Im hinteren Drittel kommt eine richtig nette, leckere Karamellmalznote durch, die dem dunklen Weißbier die Krone aufsetzte. Alles in allem ein fantastisches Bier aus Buttenheim. Sehr lecker!

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