Getränke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - St. Georgen Bräu KellerBier

Brauerei:

St. Georgen Bräu Kramer GmbH & Co. KG / Buttenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

kernig, malzig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 15.07.2005: Ein Bier aus Franken steht vor mir. Diese Gegend in Bayern hat ja bekanntermaßen die größte Brauereidichte pro Einwohner in der ganzen Welt. Deswegen wird meiner einer im September 2005 dort mal Urlaub machen, um sich von den Spezialitäten von Ort zu gönnen. Aber noch ist es nicht so weit, deshalb bleibt mir nichts anderes übrig, als dieses Flaschenbier zu verkosten. OK, der Schaum ist ziemlich nett, noch besser ist aber die Farbe: Ein schönes Bernstein. Der erste Schluck ist dann auch der absolute Hammer... Nussig, malzig, hopfig. Mein Gott, was ist das für ein Bier. Köstlich. Wirklich köstlich. Im ersten Moment kommt ein kerniger, nussiger Malzgeschmack durch, der dann ab dem Mittelteil von einem trockenen Hopfenanteil überrannt wird. Ein fantastisches Bier. Es ist fast perfekt, würde der Abgang noch ein klitzekleines bisschen länger gehen, würde es tatsächlich zu einem der besten Biere der Welt gehören. So bekommt es trotzdem die 10 von 10 Punkte.

Bewertung 26.01.2012: Wow, wenn ich das lese, freue ich mich noch mehr auf diesen Test. Das berühmteste Bier aus der Brauerei St. Georgen Bräu, die im oberfränkischen Buttenheim beheimatet ist, ist das Kellerbier, welches einen Alkoholgehalt von 4,9%vol. hat. Eingeschenkt sieht es appetitlich aus: ein leicht trübes, sattes Bernstein. Darüber nur eine geringe Schaumkrone, was bei einem ungespundeten Bier nichts Besonderes ist. Der erste Schluck ist schon mal sehr gut: Schön süffig und mit einem ausgeprägten Volumen ausgestattet. Das Malz sorgt für ein süßlichen Körper, der leicht kernig schmeckt. Mit der Zeit kommt von ganz unten eine feine Würzigkeit durch, die im weiteren Verlauf immer konkreter und greifbarer wird. Lecker und vor allem sehr süffig schmeckt das Kellerbier aus Franken. Leider kann ich heute nicht behaupten, eines der besten Biere der Welt vor mir stehen zu haben. Aber dass es unbestritten ein ganz Großes ist, steht fest! 9 von 10 Punkten.