Biertest - St. Bernardus Tripel
Brauerei:
Br. St. Bernard / Watou (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
25.06.2006
Testobjekt:
Biersorte:
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
nach Alkohol
Geschmack:
malzig, hefig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein weiteres Trappistenbier aus dem belgischen Kloster St. Bernard. Heute nun das achtprozentige "St. Bernardus Tripel", ein bernsteinfarbiges und mit einer Menge Schaum versehendes Starkbier. Nach dem Einschenken muss man erst einmal eine Zeit warten, den ersten Schluck zu sich nehmen zu können, denn der Schaum erweist sich als extrem standfest. Das ist aber auch ein gutes Zeichen, gelle. Nach der Warterei wird man dann von einem sehr hefigen und gehaltvollen Bier überrascht. Obwohl, was heißt überrascht? Belgische Trappistenbiere sind doch immer sehr nett und vor allem lecker. So denn auch dieses hier. Der typisch fruchtige Geschmack wird von einem eher trocken wirkenden Körper präsentiert. Leicht bitter ist es, man kann es aber fast schon bittersüß bezeichnen. Der Abgang ist lang und intensiv, den Geschmack wird man so schnell nicht los. Alles in einem gesagt: Lecker. Vielleicht hätte es noch eine Spur fruchtiger sein dürfen.
Bewertung:
St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Pater 6
St. Bernardus Prior 8
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