Biertest - St. Bernardus Prior 8
Brauerei:
Br. St. Bernard / Watou (Belgien)
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
15.06.2006
Testobjekt:
Biersorte:
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sehr spritzig, trocken, fruchtig, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Nachmittag steht das erste belgische Abteibier seit langer Zeit vor mir. Das "St. Bernardus Prior 8" aus dem belgischen Watou ist in einer 0,33l-Flasche abgefüllt und hat stolze 8%vol. Typisch halt. Im Glas erzeugt es erst mal Unmengen von Schaum. Dieser ist fest und sehr cremig. Die Hefetrübung und das dunkle bernstein machen eine Augenweide aus dem Starkbier. Der erste Schluck ist ebenfalls typisch, nämlich extrem spritzig und mit dem gewohnten fruchtig-trockenen Geschmack versehen. Ein reichhaltiges und vor allem starkes Bier. Das Malz ist super und der Hopfen nicht allzu stark ausgeprägt. Der Mönch auf dem Etikett scheint das Bieraber gut zu gefallen und auch ich kann ein zufriedenes Gesicht nicht abstreiten. Diese subtile Fröhlichkeit kann aber auch am Alkohol liegen... Der Schaum hat leider einen leichten Alkoholgeschmack, dieser verschwindet aber relativ schnell wieder. Ein gut zu trinkendes belgisches Klosterbier mit satten 8%vol.
Bewertung:
St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Pater 6
St. Bernardus Tripel
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