Biertest - Spezial Märzen
Brauerei:
Brauerei Spezial / Bamberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.10.2010
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
rauchig, leichte Schokoladennote
Geschmack:
rauchig, malzig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich sitze in der Spezial Brauerei in Bamberg. Es ist Sonntag, der Kirchturm schlug grad 13:00 Uhr und der Laden hier ist voll. Mein Gegenüber, ein gemütlicher End-Fünfziger, redet und redet im anständigen Fränkisch. Da muss man sich ja wirklich ziemlich konzentrieren, um alles zu verstehen. Das letzte Testbier, welches soeben serviert wird, ist das "Spezial Märzen", ein etwas stärker eingebrautes Rauchbier. Die Farbe ist dunkelrot, es riecht ordentlich nach Rauch. Der erste Eindruck ist also einwandfrei. Auch der erste Schluck ist mal richtig lecker: Sehr rauchig und toll malzig. Nach ein paar Sekunden kommt der Hopfen durch, dadurch wirkt dieses Bier lecker würzig. Die ganze Zeit über zeigt der Rauchgeschmack Präsenz, wirklich toll und ungeheuer süffig. Mein Gott, geht das gut herunter. Dieses Märzen ist ein ganz besonderes Bier! Süffig und lecker!!!
Bewertung:
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