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Biertest - Spalter Weizenbock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Stadtbrauerei Spalt / Spalt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.04.2005


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Weizenbock


Alkoholgehalt:

7,20%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

süßlich


Geschmack:

säuerlich, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der Spalter Hopfen ist ja weltberühmt. Keine Frage. Und dadurch auch die Stadt Spalt. Und mitten aus dieser bayerischen Stadt stammt dieses Starkbier. Das "Spalter Weizenbock" ist ein kräftig eingebrautes Weizenbier. Und das macht nach dem Einschenken einen grandiosen Eindruck. Eine perfekte Schaumkrone auf diesem unfiltrierten Bier. Und dazu ein süßlich-malziger Geruch, der einem um die Nase weht. Herrlich!!! Geschmacklich ist es auch überdurchschnittlich. Im ersten Moment leicht säuerlich, dann malziger werdend. Aber unverkennbar ein Weißbier. Und den Alkohol in Mengen spürt und schmeckt man auch nicht. Der Abgang ist relativ lang und vollmundig. Insgesamt ein sehr gutes Bier. Leider ist der anfängliche Antrunk nicht ganz so spannend.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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