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Biertest - Sonnenbier Kellerbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauereigasthof Sonne / Ebermannstadt (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.09.2005


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Lager


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

sehr mild, malzig, fast gar nicht gehopft, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Kellerbier, so wird das Bier genannt, welches hier vor Ort und in näherer Umgebung gebraut und ausgeschenkt wird. Es handelt sich dabei um ein weniger bitteres Lagerbier und wird gerne in den hiesigen Biergärten, hier werden diese Bierkeller genannt, getrunken. Aber schauen wir uns die Version des Brauereigasthofes Sonne in Ebermannstadt genauer an. Die Farbe ist bernstein, und was für ein bernstein. Wirklich satt. Der erste Schluck ist sehr weich für ein ungespundetes Bier. Dadurch wird auch eine sehr milde Hopfennote erzeugt. Dieses Kellerbier wirkt auf den unerfahrenen Trinker etwas staubig. Für den Kenner ist es ein wirkliches Highlight... Dieser Abgang ist sehr mild und lang. Insgesamt ein richtig gutes Bier. Fantastisch.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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