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Biertest - Sierra Nevada Hop Hunter IPA

Brauerei:

Sierra Nevada Brewing Co. / Chico

Herkunft:

USA

Getestet am:

15.05.2016

Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, kräftig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Sierra Nevada Hop Hunter IPA" ist das erste Bier, welches mit Öl aus frischem Hopfen gebraut wurde. Das soll für einen noch kräftigeren Geschmack sorgen. Kurz nach der Ernte wird der Hopfen eingekocht und destiliert und daraus dann das besondere Öl erzeugt werden. Ich bin echt gespannt. Eingeschenkt im Glas sieht es durch die schöne Schaumkrone mehr als ansprechend aus. Das Tolle ist aber der Geruch: Eine satte Fruchtigkeit kommt durch, ich rieche Mango, Trauben und viel Litschi. Und geschmacklich ist es noch besser. Eine feine Kohlensäure zu Beginn sorgt für ein dezent spritziges Trinkvergnügen. Dann kommen schnell die fruchtigen Aromen durch und auch hier finden sich die oben genannten Früchte wieder. Sehr schnell wird das Bier dann bitter, die 60 Bittereinheiten sorgen für einen ordentlich Druck auf dem Kessel. Sehr klar und rein ist der lange Abgang, das Bier ist wirklich sehr gut. Von mir gibt es zehn Punkte!