Biertest - s'Höf Bräuhaus Dunkles Bier
Brauerei:
s'Höf Bräuhaus / Tannheim
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
07.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
nach Schokolade, nussig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Welch eine tolle Gegend hier. Ich sitze an der Hauptstraße im österreichischen Dörfchen Tannheim in Tirol. Alle paar Minuten fährt mal ein Auto vorbei. Und dann gibt es hier noch ein Brauhaus. Super Zufall, oder? Die Berge sind hoch, die Luft ist rein, die Menschen sind freundlich. Das ist Urlaub!!! Das dritte Bier dieser Brauerei, welches ich nun teste, ist das "Dunkel". Im Glas sieht es gut aus: leicht hefetrüb und dunkelrot, der Geruch erinnert an Schokolade. Wow! Der Geschmack geht ebenfalls in Richtung Schokolade und Karamell. Sehr süffig, das Ganze, dazu ist die Kohlensäure angenehm dosiert. Satt und süffig schmeckt dieses Dunkel, welches fast schon ein Stout erinnert. Auf jeden Fall hat dieses Tiroler Bier unglaublich viel Charakter, und das gefällt mir. Ein tolles, süffiges Bier voller Geschmack. Viel Toffee ist vorhanden, süßlich und das mit einer Nuss-Schokoladen-Note. Tipp-Topp!
Bewertung:
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