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Biertest - Schwelmer Ur-Pils

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Schwelm / Schwelm


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.04.2009


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

hopfig


Geschmack:

hopfig, malzig, kernig, langer Abgang


Sonstiges:

Wurde vom Bierclub.de zum "Bier des Monats März 2009" gewählt.


Fazit:

Schwelm, die Kreisstadt im Ennepe-Ruhr-Kreis, ist heutiger Gastgebers des Testbieres des Tages. Das "Schwelmer Ur-Pils" wird erst sein wenigen Monaten in der Flasche angeboten, heute Abend steht es hier auf dem Tisch. Das wurde aber auch Zeit, werden sich nun viele denken. Zu recht... In der selbsternannten Biermanufaktur im westfälischen Schwelm wird dieses unfiltrierte Pilsener mit 4,7%vol. eingebraut und es macht im Glas wirklich alles richtig: goldgelb, leicht hefetrüb und mit einer festen Schaumkrone versehen. Super. Der Antrunk ist grandios... Ein frischer, hopfiger Beginn. Bester Aromahopfen, dazu eine tolle Süße des Malzes und ein leichtes Prickeln der Kohlensäure. Was will man mehr? Lecker, wirklich lecker. Der herbe, trockene Geschmack des Hopfens ist da, ein typisches Pilsener eben. Dazu dann die kräftige Malznote, die mit der süffigen und vollkommen runden Note für weitere Pluspunkte sorgt. Superbier. Damit stellt man locker viele große Pilsbier-Namen in den Schatten. Lockerflockig schmeckt es, dieses westfälische Bier macht wirklich alles richtig. Dazu passt der sehr lange, aromatisch Abgang. Ein ganz großes Bier.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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