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Biertest - Schwarzbräu Dunkel

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

rubinrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Zusmarshausen bei Augsburg stammt das "Schwarzbräu Dunkel", ein Dunkelbier mit stattlichen 5,4%vol. Im Glas sieht es fabelhaft aus: ein sattes Dunkelrot, dazu eine cremige, feste Schaumkrone. Was will man mehr? Geschmacklich überwiegt das Malzige. Eine leicht süßliche Note, voller Malz und einem leckeren Karamellgeschmack. Rund und harmonisch schmeckt dieses bayerische Bier. Die Süße ist mit der Zeit gewöhnungsbedürftig, dafür kommen im weiteren Verlauf leichte Lakritzaromen durch. Und das Dunkel schmeckt grasig. Das gefällt mir. Alles in allem ist dieses Schwarzbräu ein ziemlich leckeres Bier.