Biertest - Schumacher Alt
Brauerei:
Brauerei Ferdinand Schumacher GmbH & Co KG / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.08.2009
Testobjekt:
1,0l-Flasche
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
rötlich
Schaumkrone:
Sehr cremiger Schaum
Geruch:
würzig, nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
Sehr würzig, im ersten Moment mild, die Bittere nimmt zu, gut gehopft
Sonstiges:
Nur einen Monat haltbar !
Fazit:
Bewertung 13.01.2002: Herrlich! So soll ein Altbier schmecken!! Da schmeckt man, dass das Bier noch ein Handwerkserzeugnis ist! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 23.08.2009: Nach 6,5 Jahren teste ich endlich mal wieder ein "Schumacher Alt", direkt aus der sympathischen 1,0l-Flasche. Abgefüllt wurde dieses Alt vor zwei Tagen, gestern gekauft und heute nun endlich wird es geöffnet und verköstigt. Natürlich habe ich als Düsseldorfer dieses Bier in den letzten Jahren immer wieder gerne und oft getrunken, nun aber mal wieder eine schriftliche Notiz über dieses Bier. Fakt ist, dass der Bierausstoß jedes Jahr steigt, nun bei 33.000 Hektolitern liegt und damit gegen den Trend geht. Schön. So, genug geredet, öffnen wir dat Pülleken... Das ist aber auch ein Kawennsmann... Es hat immer noch einen Alkoholgehalt von 4,6%vol. und immer noch nur einen Monat haltbar. Das spricht aber auch für das Bier, frischer geht es nun fast gar nicht mehr. Auf geht's. Die Farbe ist für ein Düsseldorfer Alt etwas heller. Man kann es als feines rot oder sattes bernstein bezeichnen, aber nicht so dunkle wie andere Altbiere. Der Schaum steht fest, der Geruch, der sich sofort im ganzen Raum verteilt, erinnert an Zitrusaromen und an frisches Brot. Und der erste Schluck geht runter wie Öl. Ein satt hopfiger Antrunk, der es ordentlich im Gebälk knistern lässt. Und dieser Eindruck verstärkt sich sekündlich. Noch nach Minuten kann man diese knackige Bittere schmecken. Die erste Sekunde ist etwas gesichtslos, dann aber kommt eine leckere Malznote durch, die der Bittere versucht, Paroli zu bieten. Das zu schaffen, ist wirklich schwierig, denn diese würzig-trockene Note zu toppen, ist echt schwierig. Die schon beschriebenen Zitrusaromen kann man wiedererkennen, dass aber erst nach ca. fünf Sekunden. Dann hat auch das Malz seinen Höhepunkt und der süffige Charakter kommt durch. Dieses Alt ist mit Sicherheit kein Allerweltsbier und das ist auch gut so. Wer auch süße Biere steht, sollte um diese rheinische Perle einen großen Bogen machen. Wer aber ein sattes, fein geröstetes Malz bevorzugt, dazu eine wahre Hopfenwonne mit dazugehörigen Bittereinheiten liebt, wird bei diesem leckeren Alt sein Bier gefunden haben. Schön ist, dass ich heute den Biertest mal richtig in Ruhe angehen lassen kann, da jetzt immer noch ein halber Liter vorzüglichem Bieres vor mir steht. So, abschließend kann ich nur sagen: Das "Schumacher Alt" ist ein tolles, unglaublich leckeres Altbier. Es gehört zu den Top 4 der besten Altbiere. Und der nächste Test kommt dann pünktlich in fünf Jahren... 10 von 10 Punkten.
Bewertung:
Rainer Frankowski
2012-03-02
Hallo , Heute habe ich mir seit langem mal wieder ein Schumacher Alt gegönnt! Danke an Trinkgut in Osnabrück/Fledder das sie diese Bierspezialität in ihrem programm haben!! Schumacher Alt .... ein wahrer hochgenuss für Bier /Altbier Liebhaber! Prost :-)
Peter aus HH
2011-05-26
Dank familiärer Verquickungen war ich in der erfreulichen Lage, ein Gastgeschenk in Form von 1L Schumacher
1L Bolten Alt
1/2 L Schlüssel entgegen zu nehmen. Ich will mich nicht zu den einzelnen Bieren äußern: sie alle schmeckten wunderbar! Als Altbierentwöhnter hatte ich jede Kritikfähigkeit verloren, ob ich sie wiedergewonnwn habe, sei dahingestellt. Auf jeden Fall habe ich die drei Fläschchen mit ungeheurem Genuss getrunken!
Ich glaube, ich muss bald mal wieder die Verwandtschaft besuchen und mich diesem Genuss hinzugeben!!
Peter aus Hamburg
Klaus Dieter
2007-03-10
Während unserer Düsseldorfer Zeit (1980er Jahre) war der "Goldene Kessel" mein Stammlokal. Wer einmal ein Schumacher probiert hat, weiß, warum. Das kommt sogar an mein Lieblingsbier heran (Black Sheep, ein handwerklich gebrautes Real Ale aus Masham in North Yorkshire). Übrigens: Wisst Ihr, wo die Bezeichnung "Alt" herkommt? Na vom keltischen "alo", von dem auch das neuenglische "ale" ebenso abgeleitet ist wie das schwedische Wort für Bier: "öl". "alo" selbst geht auf eine indogermanische Wurzel zurück, die etwa "ealu" geheißen haben mag.
Camparecord
2006-12-13
Das einzige Alt, bei dem die Literflasche noch zu klein ist. 2 Maß bitte.
Randy
2005-05-12
Auch hier gilt (für mich), wie schon beim Füchschen Alt geschrieben: Ein Super-(Alt-)Bier, das selbst Pilstrinkern vorzüglich mundet! MfG Randy
FrieseamDeich
2004-12-01
Hab ich gestern probiert und ich muss sagen es ist das beste!!
Hacke
2003-11-11
Schönen guten Tag! Ich bin zwar Münchner (die mit dem allerbestem Bier) aber dieses Bier ist mit am besten!
Ines
2003-09-09
Das beste Altbier in ganz Düsseldorf!!!
Schumacher Jung
Schumacher Latzenbier
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