Biertest - Schüttinger Red
Brauerei:
Schüttinger Gasthausbrauerei / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
Deutlich nach Karamell
Geschmack:
fruchtig, nach rotem Apfel und Erdbeere, nach Karamellpopcorn, durchschnittlich würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite von zwei Testbieren hier in der Bremer Innenstadt beim Schüttinger möchte nun probiert werden. Das "Schüttinger Blonde" war okay, nun probiere ich das Red mit glatten 5%. Das Aussehen ist topp, der Geruch bietet viel Karamell. So ist es auch beim ersten Schluck: Viele Aromen von Karamellpopcorn sind zu schmecken, dazu gibt es leichte Fruchtaromen. So kann ich etwas Boskoop-Apfel schmecken, auch sind Erdbeeren mit dabei. Beim nächsten Schluck wird die Süße deutlicher. Ich kann auch Toffee und leicht verbrannten Zucker wahrnehmen. Nach hinten raus gibt es wieder eine subtile Säure-Süße. Mir ist zu wenig Kohlensäure vorhanden. Alles in allem ist das "Schüttinger Red" ein gutes Bier!
Bewertung:
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