Biertest - Schüttinger Blonde
Brauerei:
Schüttinger Gasthausbrauerei / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
getreidig
Geschmack:
getreidig, süßlich, kernig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Das 2010er-Testbier hatte einen Alkoholgehalt von 5,1vol.%
Fazit:
Bewertung 03.12.2010: Ich befinde mich heute im weihnachtlichen Bremen. Draußen ist es eisekalt, es duftet nach Glühwein und Zimtsternen. Aber ganz ehrlich, dafür bin ich nicht hier, ich möchte Bier testen :-) Vor 15 Jahren war ich schon einmal hier, so ganz dunkel kann ich mich noch an die blankgescheuerten Tische und Bänke erinnern. Denn hier drinnen ist es richtig gemütlich und urig. Und das liegt nicht nur am gedimmten Licht, nein, auch am Bier. Als erstes teste ich das "Helle", ein leicht filtriertes Zwickel mit einer durchschnittlichen Schaumkrone und einem Alkoholgehalt von 5,1%vol. Riechen tut es leicht würzig, der erste Schluck ist sehr gut! Sehr hopfig, man merkt direkt die hanseatische Brauweise. Dabei wird das Gerstenmalz nicht vernachlässigt: ein tolles, süffiges Trinkvergnügen mit einer zuerst stärkeren, dann eher subtilen Süße. Super! Dadurch wirkt es abwechslungsreich, denn der Hopfen wird zur Mitte hin dominanter und übernimmt dann das Zepter zur Gänze. Alles in allem ein richtig leckeres Zwickelbier. 9 von 10 Punkten.
Bewertung 31.05.2024: Wir sind in Bremen und nach 14 Jahren mal wieder in der Schüttinger Gasthausbrauerei. Hier hat sich wirklich eine Menge getan, alles wirkt nun stylisher, nur leider ist auch das Personal arroganter geworden. Es gibt hier zwei Biere vom Fass, das erste ist das 4,9%ige "Schüttinger Blonde". Dieses Zwickel ist hefetrüb und der Antrunk bietet eine leichte Süße. Auch ist es getreidig und leicht nussig. Im Hintergrund schmeckt es leicht würzig. Leider gibt es nun aber eine ominöse, leichte Säure zu schmecken. Das gibt leider Abzüge in der B(ier)-Note. Im weiteren Verlauf kommt dann wieder Getreide durch, es bleibt aber unspektakulär. Alles in allem ist das "Schüttinger Blonde" okay. Sechs Punkte! 6 von 10 Punkten.
Bewertung:
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