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Biertest - Schoppe Bräu Sommermärchen

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.09.2020


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

minimale Säure


Geschmack:

spritzig, malzig, nach Banane, etwas Nelke, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das 2. Testbier hier im Pfefferbräu / Schoppe Bräu Ausschank im Herzen von Berlin. Leicht erhöht, über die Schönhauser Allee blickend, sitzen wir hier und testen das "Schoppe Bräu Sommermärchen". Das helle Hefeweizen hat einen Alkoholgehalt von 5,6%vol. und macht optisch alles richtig. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine leichte Fruchtsäure ist vorhanden. Zu Beginn schmecke ich eine minimale Banane, diese wird im weiteren Verlauf deutlicher. Die nächsten Schlücke lassen mehr Säure durchschimmern, etwas Zitrusfrucht gesellt sich dazu. Das Sommermärchen ist ein modernes, durchschnittlich würziges Hefeweizen, bei dem die Nelke gut durchkommt. Alles in allem gut!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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