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Biertest - Schoppe Bräu Sommermärchen

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.09.2020

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

minimale Säure

Geschmack:

spritzig, malzig, nach Banane, etwas Nelke, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das 2. Testbier hier im Pfefferbräu / Schoppe Bräu Ausschank im Herzen von Berlin. Leicht erhöht, über die Schönhauser Allee blickend, sitzen wir hier und testen das "Schoppe Bräu Sommermärchen". Das helle Hefeweizen hat einen Alkoholgehalt von 5,6%vol. und macht optisch alles richtig. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine leichte Fruchtsäure ist vorhanden. Zu Beginn schmecke ich eine minimale Banane, diese wird im weiteren Verlauf deutlicher. Die nächsten Schlücke lassen mehr Säure durchschimmern, etwas Zitrusfrucht gesellt sich dazu. Das Sommermärchen ist ein modernes, durchschnittlich würziges Hefeweizen, bei dem die Nelke gut durchkommt. Alles in allem gut!