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Biertest - Schoppe Bräu Roggen Roll Ale

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.03.2013

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nussig, leicht fruchtig

Geschmack:

spritzig, leicht säuerlich, trocken, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der relativ neuen Brauerei Schoppe Bräu (Berlin) stammt dieses coole Fläschchen Bier. Das "Roggen Roll Ale" ist ein 7%iges Ale, welches mit Roggenmalz gebaut wurde. Das ist doch mal eine Alternative zum "normalen" Bier. Die Bierszene in Berlin ist im Moment sowieso absolut interessant anzusehen. Es entstehen viele kleine "Craft Breweries", die sich mal an neuen Geschmäckern ausprobieren. Und dabei auch Erfolg haben. Das wünscht man sich auch für andere Gegenden Deutschlands. Das Etikett auf diesem Bier ist auch ein Hingucker. Aber nun möchte ich endlich den Inhalt probieren. Eingeschenkt entsteht viel Schaum. Dieser ist feinporig und er hält lange. Darunter ist ein hefetrübes Dunkelrot zu erblicken. Die Nase kann eine feine Nussigkeit und etwas Zitrusaromen wahrnehmen. Leicht spritzig ist der Antrunk, dieser kann direkt mit einer Menge Aromen überzeugen. Eine feine Säure ist im Hintergrund zu schmecken, die relativ schnell von einer Bitterschokoladen-Note abgelöst wird. Dann kommt auch ziemlich schnell der Hopfen durch, der sehr trocken und fein bitter schmeckt. Dieses Aroma verstärkt sich im weiteren Verlauf noch, zum Ende hin schmeckt das "Roggen Roll Ale" staubtrocken. Hinten im Mundraum kann man noch die Zitrusnote wahrnehmen, der die ganze über präsent ist. Ein leckeres Bier mit einer dominanten Schokoladennote. Zudem ist es für jeden Freund des trockenen Geschmacks zu empfehlen. Ziemlich gut! Und eine Bereicherung für Berlin.