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Biertest - Schoppe Bräu Molle

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.11.2024

Testobjekt:

0,5l von Fass

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr hefetrüb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

leicht malzig, minimale Säure, mild, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 22.08.2017: "Bei uns in Berlin heißt Helles immer schon Molle". Alles klar, oder? Direkt aus der Hauptstadt stammt das Lagerbier aus dem Hause Schoppe Bräu und es hat einen Alkoholgehalt von 5%vol. Im Glas sieht es sehr gut aus: Ein helleres, stumpfes Bernstein und eine üppige Schaumkrone machen Lust auf den ersten Schluck. Dieser ist relativ mild, leicht würzig und mit einer guten Portion Karamell versehen. Die Kohlensäure hält sich eher bedeckt, das ist aber nicht wirklich schlimm, weil das Bier dadurch noch eine Spur süffiger wirkt. Die würzigen Aromen werden ab der Mitte deutlicher, zum Ende hin kann man dazu auch dezent bitter sagen. Lecker ist, dass die ganze Zeit über das süßliche Karamell mit dabei ist. Ein süffiges Bierchen mit viel Körper und einem leckeren Geschmack. Ich würde ein kleines bisschen weniger Hopfenbittere begrüßen. So schmeckt es schon sehr gut! Acht Punkte gehen klar. Schön auch die Speisenempfehlung zum Bier: Bratwurst mit Senf. Oder eben einfach "zum Vorglühen". Perfekt! 8 von 10 Punkten.-

Bewertung 15.11.2024: Was für Preise hier in Berlin in urigen Kneipen. In der Happy Hour kostet der halbe Liter Bier nur 2,90€. Wow! Wenn das mal überall so wäre. Ich probiere nun frisch vom Fass das "Schoppe Bräu Molle" im Brauereiausschank "Bierkombinat Kreuzberg". Es handelt sich dabei um ein Helles. Es ist gar nicht mal so hell, eher sehr hefetrüb. Geschmacklich fängt es mild an, die Hefe ist ziemlich deutlich zu schmecken. Da ist aber auch eine subtile Säure vorhanden. Dann wird das Bier wieder malzig. Beim nächsten Schluck schmeckt dieses Bier leicht kernig. Es ist dabei super süffig und weiterhin leicht kernig. Der sehr lange Abgang rundet den guten Eindruck ab. Ich gebe dieser Molle gute sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.