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Biertest - Schoppe Bräu All I want for Xmas is Roggen Roll

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Pfefferbräu-Schoppebräu / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

09.01.2023


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Roggenbier


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, dunkles Bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

fruchtig-säuerlich


Geschmack:

säuerlich, fruchtig, leicht würzig, trocken, dezente Bittere, getreidig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Vor zwei Wochen war noch Weihnachten und in 50 Wochen ist es wieder soweit. So langsam können wir mal wieder Ausschau nach Geschenken halten. Vorher probieren wir aber noch das 6%ige "Schoppe Bräu All I want for Xmas is Roggen Roll" aus Berlin. Die verwendeten Hopfensorten sind Monroe und Comet, es sollte also etwas fruchtige schmecken. Optisch ist es hefetrüb und in einem dunklen Bernstein gehalten. Eine fruchtige Säure ist zu riechen, der Antrunk kann das bestätigen. Fruchtig ist es, es kommen Aromen von Limetten und Grapefruit durch. Zudem ist das Bier unglaublich spritzig. Eine satte Kohlensäure wird hier geboten. Noch ein Schluck und rote Beeren kommen durch, ich schmecke Him- und Erdbeeren. Leicht würzig ist das Bier, später wird es auch trocken und eine leichte Bittere ist zu nennen. Die ganze Zeit über kommt da noch eine leichte Getreidenote durch, die passend zum Namen auch hier hingehört. Das Bier ist gut, es hat einen frischen und gleichzeitig auch urigen Geschmack. Unterm Strich gibt das gute sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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