Biertest - Schönramer Imperial Stout

Brauerei:
Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG / Petting-Schönram
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.12.2015
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
9,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht nach Kakao
Geschmack:
satt malzig, nach Lakritz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein ganz starkes Bier wird heute Abend getestet. Das "Schönramer Imperial Stout" hat 9,5%vol. Alkohol und eine Stammwürze von ca. 21%, eingeschenkt kann dieses Stoutbier mit seiner rabenschwarzen Farbe und dem braunen, cremigen Schaum begeistern. Etwas Kakao ist zu riechen, der erste Schluck ist satt malzig und erinnert erst einmal an Lakritze. Lecker. Die Menge Alkohol merkt man direkt, eine ungeheure Tiefe wird geboten. Intensiv und schwer schmeckt es. Nach der anfänglichen Süße wird es kurzfristig durch eine dominante Säure abgelöst, bevor es dann endlich zum Kaffee übergeht. Viele Röstaromen sind vorhanden, Schokolade und Cappuccino kommen durch, dazu eine immer stärker werdende Bittere. Ein Hauch Akazienhonig ist zu schmecken, doch der trockene und ordentlich bittere Hopfen ist am Ende Sieger. Ein klasse Bier mit einem tollen, üppigen Körper. So muss ein Imperial Stout schmecken. Die volle Punktzahl ist hier auf jeden Fall gesetzt.
Bewertung:


Johnny Porter ( Johnny )
2016-02-09
Umwerfend lecker!


Schönramer Pils

Schönramer Hell

Surtaler Schankbier

Schönramer Saphir Bock

Schönramer Bavarias Best India Pale Ale

Schönramer Bavarias Best Imperial Stout

Schönramer Gold

Schönramer Weißbier

Schönramer Dunkel

Schönramer India Pale Ale

Schönramer Pils

Schönramer Weißbier

Schönramer Bayrisch Pale Ale

Schönramer Hell

Surtaler Schankbier

Schönramer Dunkel

Schönramer Gold

Schönramer Summa Weisse

Schönramer Pils
Impressum