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Biertest - Schönramer Bavarias Best India Pale Ale

Brauerei:

Private Landbrauerei Schönram GmbH & Co. KG / Petting-Schönram

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.11.2012

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

8,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Litschi und Mango

Geschmack:

sehr fruchtig, würzig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

IPA's sind ja derzeit in Deutschland ganz groß im Kommen! Und das gefällt mir ausgesprochen gut, denn die oftmals hochwertig eingebrauten Biere haben eine ordentliche Hopfenbittere, die nicht selten von einer leichten Zitrusnote begleitet wird. Aus dem bayerischen Petting stammt mein heutiges Testbier, das "Schönramer Bavarias Best India Pale Ale", mit 8,2%vol. Der Braumeister Eric Toft stammt aus den Staaten und braut in der kleinen Landbrauerei tolle Biere. Und deshalb freue ich mich auf dieses IPA. Ein sattes Bernstein ist im Glas zu bestaunen, darüber eine sehr feste Schaumkrone. Der Geruch ist fantastisch: Es riecht intensiv nach Litschi und Mango, der erste Schluck haut mich fast vom Hocker! Wow! Eine minimale Kohlensäure und eine enorme Fruchtigkeit im Antrunk. Grapefruit und Litschi sind die tonangebenden Aromen. Toll! Doch schon nach wenigen Sekunden kommt der Hopfen durch, der trocken und klar eine immer intensivere Bittere hervorbringt. Wow hoch zwei! Dieser Hopfen hat ebenfalls eine intensive Zitrusnote bei sich und sorgt für einen nahtlosen Übergang. Die 8,2%vol. schmeckt man nicht direkt, dennoch steigt der Alkohol schnell zu Kopf. Ein grandioses Bier! Und die Bezeichnung "Bavarias Best" halte ich für eine bodenlose UNTERtreibung!!!