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Biertest - Schönbuch Horst Hell

Brauerei:

W. Dinkelaker Schönbuch Bräu GmbH & Co. KG / Böblingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.11.2014

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Du bist ja ein Horst...". Was so viel heißt wie "Du hast sie nicht alle". Ja, und nun steht ein Horst vor mir. Genauer gesagt, ein Horst Hell. Aus dem Hause Schönbuch. Und er soll die Jugend ansprechen. Weil es eben diesen Namen trägt und richtig schön kitschig ist. Perfektes "Szenebier". Jetzt muss es nur noch schmecken. Dieses Lager hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. und macht im Glas (ist das eigentlich gewollt?)eine einigermaßen anständige Figur. Das Goldgelb ist etwas stumpf, der Schaum nicht allzu üppig und der Geruch ist eher zurückhaltend. Der Antrunk haut mich aber nun auch nicht um. Leicht würzig ist dieser, die Aromen sind aber nicht sauber getrennt und schmecken irgendwie lieblos und billig. Mit der Zeit kommt die Süße durch, die Kohlensäure sorgt für eine anständige Kohlensäure, der Hopfen ist zuerst präsent, dann rutscht er hinter die aufkeimende Süße zurück. Dabei schmeckt das Horst relativ oberflächlich. Erst nach unzähligen Schlücken kehrt eine erkennbare Linie ein, die dann aber auch kein Toppbier präsentieren kann. Alles in allem höchstens Mittelmaß.

Bewertung:

Bewertung: 4 / 10 Punkten

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Fachschaft Brauingenieurwesen
2015-06-03

Ich kann dieser Bewertung in keinster Weise zustimmen, da das Bier meiner Meinung nach extrem sÃ¼ffig ist und man die QualitÃ¤t des Bieres deutlich schmecken kann, was sich schon dadurch zeigt, dass es sich allein durch geringe Produktionsmengen halten und behaupten kann. Ich kenne kein Bier, welches derart optimal mit KohlensÃ¤ure angereichert ist, dass es so runter geht wie Ã–l und dazu noch astrein schmeckt. Auch die Studentenverbindungen saufen ausschlieÃŸlich dieses herrliche GebrÃ¤u aus der Familienbrauerei Dinkelaker. Es wird also hÃ¶chste Zeit diese Bewertung zu korrigieren!