Getränke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Schöfferhofer Hefeweizen

Brauerei:

Binding-Brauerei AG / Frankfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.07.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

spritzig, mild, leicht hefig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Schöfferhofer Weizenbier GmbH / Frankfurt

Fazit:

Bewertung 25.09.2003: Das so schön geprickelt hat in meine Bauchnabel..... Wer kennt sie nicht, die Werbung. Wer schon einmal Harald Schmidt gesehen hat, kennt diese Werbung erst recht. Und die Mademoiselle hat nicht unrecht. Es ist schon ziemlich spritzig, das "Schöfferhofer Hefeweizen". Aber das ist auch schon fast das Einzige, was man positiv sagen kann. Es schmeckt ansonsten ziemlich oberflächlich und charakterlos. OK, es ist hefig, aber das soll es ja auch. Es fehlt halt die Fruchtigkeit zum Glücklich sein... Ein typisches Fernsehbier... 6 von 10 Punkten.

Bewertung 14.07.2009: Sechs Jahre sind seit dem letzten Test des "Schöfferhofer Hefeweizen" vergangen und damit wird es höchste Zeit, dieses hessische Bier erneut unter die Lupe zu nehmen. Das Etikett hat sich zumindest nicht verändert, vielleicht ist es nun besser als nur Durchschnitt. Denn sechs Punkte sind vier zu wenig, gelle? Nun denn, auf geht es. Eine Unmenge an Schaum ist da nach dem Einschenken zu sehen. Feinporig und mit einer hefigen Note. Darunter ist ein unfiltriertes goldgelb zu sehen. Bis hier hin stimmt alles. Der erste Schluck ist, wie 2003, immer noch außerordentlich spritzig. Hier darf man keinen allzu großen Schluck zu sich nehmen, die Gefahr, dass man sich verschluckt ist groß. Nach diesem ersten "Schreck" schmeckt man eine Menge Weizenmalz, welcher etwas würziger und nicht ganz so fruchtig daher kommt. Und genau dass ist auch das Problem. Durch die fehlende Süffigkeit geht das "Schöfferhofer Hefeweizen" nicht ganz so gut herunter wie viele andere Weißbiere. Der Industriebier-Eindruck gewinnt hier die Überhand und macht dieses Bier nicht zur ersten Wahl im Getränkemarkt. Der Hopfen ist hier zudem stärker vertreten, was dem Gesamteindruck nicht dienlich ist. Warum dieses Hefeweizen so stark in den Läden vertreten ist, kann nur am Einfluss der Mutter, der Radeberger Gruppe, liegen. Alles in allem ein trinkbares, aber keinesfalls empfehlenswertes Bier. Das Süß-fruchtige, die Harmonie fehlt. Somit gibt es dieses Jahr noch einen Punkt weniger. Also nur: 5 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Earl Hickie
2012-03-17

Ein langweiliges Weizen wie ein Erdinger bekommt 7p und Schöfferhofer dümpelt mit mittelmäßigen 5p dahin?

Natürlich ist es alles eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber das Schöfferhofer finde ich persönlich fruchtig und greife zu wenn ich gerade mal Lust auf etwas fruchtiges habe.
Hakan hat ja ebenfalls die Bananennote erwähnt.
Sprich, ein Weizen mit wenig Tiefgang wie ein Erdinger, aber mit mehr Frucht und dann 2 Punkte weniger in der Bewertung?

Ich muss aber zugeben, dass es bei mir auch nicht auf Platz 1 steht, aber einen Verriss hat es in der Form nicht verdient.

Hakan
2008-08-11

Diese Marke war der erste Weizen, den ich konsumieren durfte. Der Geruch nach Banane hatte mich damals unglaublich fasziniert, und dementsprechend avancierte dieser Weizen aus Frankfurt eine Zeitlang zu meinem Lieblingsbier. Ich habe in der Zwischenzeit jedoch das Vergnügen gehabt diverse andere Hefebiere anzutesten und muss sagen, dass der Schöfferhofer letztendlich nicht zur Oberklasse gehört, da er doch ein wenig wässrig schmeckt. Aber insgesamt ein gutes Bier (7,5/10).

Peter
2008-01-11

Bierfreunde aus Bayern hatten mich schon früher vor diesem "Weizen" gewarnt! Da ich Weizenbier im Winter nur sporadisch trinke, hatte ich den Namen irgendwie verdrängt! In einem nahe liegendem Supermarkt wurde ich von einer Propagandistin angesprochen, doch einmal dieses "exklusive" Bier zu probieren! Im kleinen Vorgespräch stellte sich heraus, dass diese Dame überhaupt kein Bier mochte, und sie darum das Urteil über die Probe allein den Probanden überlasse! Sie tat gut daran! Die bisherigen Kommentare treffen den Punkt! Es ist nichts mehr hinzuzufügen! Brrrrr!

Richard
2007-12-13

Unglaublich, was alles landauf-landab gehandelt wird. Dazu zählt auch das Schöfferhofer-Hefeweizen. Habe nach einem Ausflug bei einer Einkehr an der Mosel ein bis dahin unbekanntes Schöfferhofer Weizen bestellt . Und wurde enttäuscht wie noch nie !!! Die Beschreibung oberflächlich und charakterlos ist noch viel zu wenig. Wie eine leere Hülle ohne geschmacklichen Inhalt kommt dieses Bier daher. Einfach unglaublich im negativen Sinne …,…,! Wolfgang mit seinem Testergebnis Note 2 vom 11.8.2005 spricht mir voll und ganz aus der Seele !

Wolfgang
2005-08-11

Hallo zusammen, eurer Bewertung zu Schöfferhofer-Weizen kann ich mich nur anschließen. Eher noch würde ich es mit 2 bewerten. Das schmeckt so, als hätte man in ein Binding-Export Hefe reingekippt, geschüttelt und dann so lange gelagert, bis sich diese am Boden wieder abgesetzt hat. was daran nach Weizenbier schmecken soll ist mir ein Rätsel!

Roger
2005-06-21

Schöfferhofer ist vielleicht das Pendant zu Warsteiner, durch intensiven Werbeaufwand, wird eine Biermarke bundesweit bekannt gemacht, viele werden dann im Getränkehandel auf dieses Produkt zurückgreifen, in der Hoffnung eine gute Qualität zu kaufen, grundsätzlich werden sie dann auch nicht enttäuscht werden. Aber, es existieren definitiv bessere Weizenbiere, die mehr Fruchtigkeit und eigenen Esprit repräsentieren als diese commen sense Weizen, das zwar durchaus gefällt, aber bei intensiverer Beschäftigung mit der Materie eine besonderen Reputation zu erwarten hat. Fazit, solider durchschnittlicher Biergenuß mit prominenten Werbehintergrund. 6 Punkte !!!