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Biertest - Schneider Weisse Tap1 Meine blonde Weisse

Brauerei:

Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH / Kelheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.03.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Weizenmalz

Geschmack:

spritzig, leicht nach Weizenmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 01.03.2007: Aus dem niederbayerischen Kelheim stammt das heutige Testbier, das "Schneider Weisse Weizen Hell". Dies ist vielleicht nicht ganz so bekannt wie das "Original" aus gleichem Hause, aber das kann sich ja noch ändern. Das orangefarbige Weizen mit einer enormen Menge an festen Schaum macht was her. Da bin ich auf den ersten Schluck gespannt. Und der ist gut. Schön hefig, trotzdem kommt das Weizenmalz sehr gut durch. Die angenehme Spritzigkeit unterstreicht noch mal die hohe Qualität. Hier kann man wirklich nicht meckern. Die Hefe macht einen guten Job, die Süffigkeit ist auch gegeben. Und dieses Weizen geht schön in die Tiefe. Ein gutes Weizenbier mit tollen Zutaten und einem intensiven, leicht fruchtigen Geschmack. Dazu die hohe Menge an Kohlensäure. So lob ich mir das... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 20.03.2012: Die Wartezeit von fünf Jahren ist fast auf den Tag genau rum. Und es hat sich ein bisschen was verändert bei diesem Bier. Zumindest, was die Aufmachung angeht. Hieß es früher "Weizen Hell", hat man die Biere der Brauerei Schneider durchnummeriert. Damit hat dieses Bier den Namen "Tap1" angenommen. Die russische Brauerei Baltika lässt grüßen :-) Und damit das alles noch ein bisschen sympathischer 'rüber kommt, hat man jedem Bier noch einen Untertitel zugewiesen. So nennt sich dieses Bier "Meine blonde Weisse". Ich finde das ansprechend. Aber genug geredet, es gilt die acht Punkte vom letzten Mal zu toppen. Optisch ist alles in Ordnung: ein hefetrübes goldgelb und eine feste, feinporige Schaumkrone. Der Geruch kann ein leichtes Weizenmalzaroma durchschimmern lassen, der erste Schluck ist ziemlich lebhaft. Die Kohlensäure gibt wirklich alles. Aber nicht nur die. Auch das Weizenmalz kann im vorderen Drittel leicht dominieren. Aber eben nur wenig, danach wirkt dieses Bier etwas lieblos. Die weiteren Schlücke wirklich langweilig, weil eben nicht mehr viel passiert. Das Gerstenmalz kommt nur dezent durch, die Hefe mit leicht bananigen Note kann auch nicht mehr überzeugen. So bleibt unterm Strich nicht viel. Sagen wir es mal so, meine blonde Weisse wird es nicht. Dafür schmeckt es ab der Mitte etwas zu langweilig. Unterm Strich 7 von 10 Punkten