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Biertest - Schmucker Odenwälder Ur-Stoff

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.12.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes, etwas helleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

malzig, süffig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend wird das "Schmucker Odenwälder Ur-Stoff" angetestet, welches laut Etikettenaufschrift "weit weg von Lärm und Hektik gebraut wird". Hach, dieses Idyllische. Das gefällt mir. Mal schauen, ob dieses 5%ige Zwickelbier auch schmeckt. Eingeschenkt sieht es zumindest schon mal ansprechend aus: ein etwas helleres Bernstein, dazu eine starke Hefetrübung. Der Geruch sagt leider nicht allzu viel aus, der erste Schluck ist dann auch etwas zu zurückhaltend. Süffig und fein spritzig, so der erste Eindruck. Mir fehlt so ein bisschen der Geschmack. Ein wenig zu oberflächlich wirkt dieses Landbier aus Mossautal, wo "sich Fuchs und Hase Gute Nacht sagen". So etwas steht ebenfalls auf dem Rückenetikett. Das Gerstenmalz hält sich aber wirklich ziemlich zurück und der Hopfen lugt zur Mitte hin hervor. Na, dieses Odenwälder Bier kann mich nun nicht begeistern. Man kann es wirklich gut als Mineralwasser-Ersatz nutzen. Mir fehlt bei diesem Bier wirklich der Geschmack. Ich werde dieses Bier nun auch in das Mittelfeld stellen, denn mehr ist da nicht drinnen...