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Biertest - Schmucker Meister Pils 4,9%

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.12.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, hopfig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor sechs Jahren stand das "Schmucker Meister Pils" das letzte Mal vor mir. Damals hatte dieses Pils aus dem Odenwald nur 4,8%vol., man hat diesen Wert etwas nach oben korrigiert. Vielleicht tut sich dadurch auch etwas am Geschmack, denn das Ergebnis im November 2004 betrug durchschnittliche sechs Punkte. Also, die Spannung steigt. Das Aussehen im Glas nach dem Einschenken ist einwandfrei: goldgelb, blank und mit einer festen Schaumkrone. Der Geruch sagt sogar einem Blinden, dass es sich bei diesem Bräu um ein Pilsener handelt. Der erste Schluck ist dementsprechend würzig. Wobei das süßlich schmeckende Gerstenmalz in den ersten Sekunden für einen süffigen Charakter sorgt. Direkt im Anschluss wird es anständig würzig, der Hopfen wirkt mir aber zu unruhig und zu hart. Und zur Mitte hin auch etwas hackelig. Dadurch verliert dieses Pilsener an Punkten. Und wenn ich dann mal alles zusammenaddiere, komme ich dieses Mal, trotz dem etwas höheren Alkoholgehalt wieder auf sechs Punkte. Der Hopfen ist zum Teil zu bitter, ohne an einen schönen Aromahopfen zu erinnern. Also, unterm Strich.... Same procedere as every (six) years...