Biertest - Schmucker Hefe-Weizen Dunkel

Brauerei:

Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG / Mossautal

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Hefe, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes, dunkles bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, malzig, frisch, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Heute Abend steht ein Bier aus dem hessischen Odenwald vor mir. Das "Schmucker Hefe-Weizen Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol.. Das Aussehen ist sehr gut. Viel fester, cremiger Schaum, dazu ein unfiltriertes dunkles bernstein. Der Geschmack ist ebenfalls sehr gut. Eine schöne Kohlensäuremenge, die dieses Bier angenehm leicht und spritzig erscheinen lässt. Die feine Hefenote passt ausgezeichnet zu diesem Bier. Und auch die typische Schwere, die man bei manchen dunkles Weißbieren erkennen kann, fehlt hier. Ein wirklich schönes dunkles Weizenbier mit einer süffigen Note. Sehr zu empfehlen.

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