Biertest - Schlüssel 1850
Brauerei:
Schlüssel GmbH & Co. KG Hausbrauerei "Zum Schlüssel" / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.01.2018
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr röstig
Geschmack:
relativ mild, weich, viel Karamell, leichte Röstnote, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Neuheit aus der Altbierbrauerei Zum Schlüssel, die direkt in der Düsseldorfer Altstadt beheimatet ist. Das "Schlüssel 1850" ist die unfiltrierte Version des beliebten Altbieres. Und dieses sieht toll aus im Glas. Der erste Schluck bietet eine leichte Kohlensäure und eine deutliche Malzigkeit. Sehr voluminös schmeckt dieses Obergärige. Und weich! Das volle Malzaroma gefällt mir, es kommen viele Röstaromen durch. . Spannend ist auch, dass die einzelnen Drittel geschmacklich unterschiedlich sind. So gibt es im ersten eine leichte Vanillenote, im zweiten Drittel kommen die Röst- und viele Nuss-Aromen durch. Und zu guter Letzt wird es würzig und gut bitter. Der sehr lange Abgang rundet das Bier ab. Die Hefe gibt das Volumen. Und es schmeckt voluminöser als das Original. Ein leckeres, unfiltriertes Altbier mit einer süßen Malzigkeit. Alles in allem gibt es tolle neun Punkte!!!
Bewertung:
Impressum