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Biertest - Schlüssel 1850

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Schlüssel GmbH & Co. KG Hausbrauerei "Zum Schlüssel" / Düsseldorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.01.2018


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Altbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr röstig


Geschmack:

relativ mild, weich, viel Karamell, leichte Röstnote, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die Neuheit aus der Altbierbrauerei Zum Schlüssel, die direkt in der Düsseldorfer Altstadt beheimatet ist. Das "Schlüssel 1850" ist die unfiltrierte Version des beliebten Altbieres. Und dieses sieht toll aus im Glas. Der erste Schluck bietet eine leichte Kohlensäure und eine deutliche Malzigkeit. Sehr voluminös schmeckt dieses Obergärige. Und weich! Das volle Malzaroma gefällt mir, es kommen viele Röstaromen durch. . Spannend ist auch, dass die einzelnen Drittel geschmacklich unterschiedlich sind. So gibt es im ersten eine leichte Vanillenote, im zweiten Drittel kommen die Röst- und viele Nuss-Aromen durch. Und zu guter Letzt wird es würzig und gut bitter. Der sehr lange Abgang rundet das Bier ab. Die Hefe gibt das Volumen. Und es schmeckt voluminöser als das Original. Ein leckeres, unfiltriertes Altbier mit einer süßen Malzigkeit. Alles in allem gibt es tolle neun Punkte!!!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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