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Biertest - Schlossbrauerei Au/Hallertau Auer Dunkel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Schlossbrauerei Au/Hallertau Willibald Freiherr Beck v. Peccoz GmbH & Co / Au/Hallertau


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.10.2013


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hallertauer Aromahopfen


Farbe:

dunkleres rot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit 1846 wird in der Schlossbrauerei Au/Hallertau Bier gebraut. In der sechsten Generation leitet nun Michael Beck von Peccoz das Unternehmen und das mit Erfolg. Es werden eine Menge mit dem berühmten Hallertauer Hopfen gebraut, unter anderem auch das "Auer Dunkel" mit seinen 5,2%vol. Dunkelrot ist es, der Schaum steht einigermaßen fest und der Geruch kann eine feine Würzigkeit von sich geben. Der Antrunk ist sehr lecker: Malzig, leicht süßlich und total süffig. Die Kohlensäure ist leicht prickelnd, das Karamell ist relativ deutlich zu schmecken. Auch der Hopfen kommt im hinteren Drittel gut durch und unterstützt das Malz. Süffig, aber nicht süß. Schön würzig, aber nicht bitter. Und dann kommt ab und an eine fein kernige Note durch. Und immer wieder das Karamell. Lecker. Ein tolles Dunkelbier aus der Hallertau.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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