Biertest - Schloßbrauerei Stelzer Schloß-Pils
Brauerei:
Schloßbrauerei Stelzer / Oberkotzau (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.12.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
berdurchschnittlich
Geruch:
hopfig
Geschmack:
hopfig, malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Oberkotzau stammt das Testbier des Tages, das "Schloßbrauerei Stelzer Schloß-Pils" mit überdurchschnittlichen 5,3%vol. Im Glas ist es ein Gedicht, der Schaum steht fest und lange, das goldgelb ist blank und glänzt im Licht. Der Antrunk kann auch begeistern: ein feiner hopfiger Geschmack. Hochwertige Zutaten lassen grüßen. Das Wasser ist frisch und ziemlich weich, das Malz kann man schmecken, es ist gerade im vorderen Bereich tonangebend. Aber schon kurz danach kommt der Hopfen mit seiner trockenen, leicht bitteren Note und sorgt so für den typischen Pilsbiergeschmack. Der Mittelteil ist würzig, der Abgang lang und so, wie es sein soll. Alles in allem ein gutes Bier aus Oberfranken.
Bewertung:
THORsten
2021-11-19
Goldgelb mit viel Schaum steht das Stelzer Pils „Schloss-Pils“ aus der Schlossbrauerei im Glas. Es riecht leicht würzig, getreidig. Der Antrunk schmeckt leicht würzig. Im Mittelteil getreidige Aromen mit einem Hauch Malzsüße. Das letzte Drittel ist mild und nur schwach gehopft. Brautradition seit 1353. Ein Pils der milderen Art und nichts besonders. Durchschnittliche 6 Kronkorken. Mein Puls hat nur noch 5 %. 19.11.21
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