Biertest - Schloßbrauerei Stelzer Ritter Trunk
Brauerei:
Schloßbrauerei Stelzer / Oberkotzau (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.12.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Karamell- und Röstmalz
Geschmack:
malzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das achte und letzte Bier der Schloßbrauerei Stelzer, der "Ritter Trunk" mit 5,3%vol. ist heute Abend der Testkandidat. Es handelt sich dabei um ein Münchener Dunkelbier. Im Glas sieht es dementsprechend lecker aus: dunkelrot, dazu eine Menge Schaum und ein intensiver Geruch nach Karamellmalz. Geschmacklich ist es auch eine Wucht. Sehr schön süffig zu Beginn, das Malz haut direkt rein. Der süßliche Unterton, der würzige Charakter und die subtile Kernigkeit, machen aus dem Ritter Trunk einen Traum von Dunkelbier. Der Wechsel von süß-malzig nach würzig-trocken ist wirklich gut gelungen, die Süffigkeit ist aber klar dominierend. Besonders das feine Heu- bzw. Grasaroma machen dieses Bier zu einem Besonderen. Sehr lecker.
Bewertung:
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