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Biertest - Schloßbrauerei Stelzer Ritter Trunk

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Schloßbrauerei Stelzer / Oberkotzau (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.12.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Karamell- und Röstmalz


Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das achte und letzte Bier der Schloßbrauerei Stelzer, der "Ritter Trunk" mit 5,3%vol. ist heute Abend der Testkandidat. Es handelt sich dabei um ein Münchener Dunkelbier. Im Glas sieht es dementsprechend lecker aus: dunkelrot, dazu eine Menge Schaum und ein intensiver Geruch nach Karamellmalz. Geschmacklich ist es auch eine Wucht. Sehr schön süffig zu Beginn, das Malz haut direkt rein. Der süßliche Unterton, der würzige Charakter und die subtile Kernigkeit, machen aus dem Ritter Trunk einen Traum von Dunkelbier. Der Wechsel von süß-malzig nach würzig-trocken ist wirklich gut gelungen, die Süffigkeit ist aber klar dominierend. Besonders das feine Heu- bzw. Grasaroma machen dieses Bier zu einem Besonderen. Sehr lecker.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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