Biertest - Schloßbräu Husaren-Trunk
Brauerei:
Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei / Brakel-Rheder
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.07.2009
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß-würzig
Geschmack:
malzig, würzig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"Nach alten überlieferten Rezepten des langjährigen Brauereibesitzers Adolf Freiherr Spiegel von und zu Peckelsheim, Rittmeister im Husarenregiment 1. Westfälisches Nr.8 in Paderborn-Schloß Neuhaus". So steht es auf dem Flaschenetikett geschrieben. Welch edler Spruch zum heutigen Biertest. Vor mir steht das "Schloßbräu Husaren-Trunk", ein Märzenbier mit 5,3%vol. und einem ansprechenden Aussehen: viel Schaum auf einem glänzenden und satten goldgelb. Mal schauen, wie dieses Bier mit dem Herrn Spiegel auf dem Etikett schmeckt. Der Antrunk ist typisch für ein Märzen: würzig, aber auch mit einer sehr süffigen Note versehen. Das weiche Brauwasser fällt auch bei diesem Schloßbräu sofort positiv auf, da gibt es also Parallelen bei den Bieren. Der süffige Beginn wird nach ca. drei Sekunden durch eine markante Hopfenbittere ergänzt, wobei dieser süße Unterton noch Bestand hat und erst danach langsam aber sicher in den Hintergrund gestellt wird. Ein ordentliches Bier, welches für ein Märzen schon etwas hopfiger ist, aber trotzdem qualitativ hochwertig schmeckt. Auch wenn es nun nicht zum Dahinschmelzen ist, die Braumeister haben ein feines Tröpfchen gebraut. Oberes Drittel.
Bewertung:
Schloßbräu St. Annen Dunkel
Schloßbräu Rheder Pils
Schloßbräu Bock
Impressum
