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Biertest - Scheldebrouwerij Zeezuiper

Brauerei:

Scheldebrouwerij / Meer

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

08.08.2022

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Belgisches Tripel

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Koriander, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

süßlich, würzig, leicht nach Koriander, relativ trocken, sehr spritzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Belgien stammt dieses 8%ige Tripel, das "Scheldebrouwerij Zeezuiper" wurde unter anderem mit Koriander gebraut. Und diese Zutat findet man normalerweise in Witbieren. Vielleicht ist das hier ein Hybrid ;-). Und das könnte passen, denn der Antrunk ist süßlich (wie ein Tripel) und trotzdem kommt der Koriander (wie beim Wit) durch. Interessant. Es riecht nämlich ziemlich würzig, die ersten Sekunden sind aber doch süßlich. Erfrischend ist es, die Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Geschmack. Mit den nächsten Schlücken lassen die krautigen Aromen etwas nach, eine subtile Säure schimmert durch, überhaupt wird das Bier fruchtiger. Das gefällt mir gut, denn dadurch ist der Geschmack auch schön ausbalanciert und das Bier geht süffig runter. Der Hopfen ist hier eher durchschnittlich dosiert, der Abgang ist sehr lang und leicht würzig. Das "Scheldebrouwerij Zeezuiper" ist echt lecker, mir gefällt es sehr gut!