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Biertest - Saugatuck Darker Than Your Soul

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Saugatuck Brewing Company / Douglas


Herkunft:

USA


Getestet am:

31.10.2016


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leichte Schokolade, Lakritz und Kaffee


Geschmack:

nach Schokolade, Kakao, Harz, Kaffee und Cappuccino, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Es ist immer noch Halloween hier in Düsseldorf, wir sitzen immer noch im Lokal Britische-Biere.de und testen uns durch die amerikanische und britische Bierszene. Vor uns steht nun ein seltenes Bier aus Douglas/Michigan, welches auf den Namen "Saugatuck Darker Than Your Soul" hört. Der Geruch macht nicht unbedingt Lust auf mehr, aber der erste Schluck fängt harzig-holzig-süßlich, ja fast schon unschuldig an. Aber dann kommt schlagartig eine ausdefinierte Cappuccino-Note durch, die dieses Bier richtig klasse erscheinen lässt. Es schmeckt trocken, bitter, schwer. Die dunkle Schokolade kommt durch, Lakritz mischt sich unter, ab der Mitte wird das Bier aus den USA milder. Jetzt schmeckt es nach Vollmilch-Schokolade. Minimale Haselnuss-Spuren sind vorhanden. Wirklich ein klasse Bier. Im ersten Drittel bekommen wir einen leichten Start mit Schokoladen-Noten, dann ab der Mitte wird es schwer und viel Lakritz und Kaffee kommen durch. Das letzte Drittel wird wieder milder und harmonischer. Ich muss es sagen: Dieses Bier ist ein richtig geiles Stout!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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