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Biertest - Sauerländer Winter

Brauerei:

Privatbrauerei Iserlohn GmbH / Iserlohn

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.12.2003

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

malzig

Geschmack:

süffig, malzig, süßlicher, spritzig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, is denn heut scho Weihnachten... Tja, das noch nicht ganz, dafür haben wir Nikolausi. Und dass soll ja auch schon mal was heißen. Und da passt doch dieses Winterbier ausgezeichnet zur Feier des Tages. Optisch präsentiert es sich dunkelrot bis fast ganz schwarz. Riechen tut es relativ süffig, ja fast schon wie ein frisch gebackener Weihnachtskuchen. Es schmeckt angenehm süßlich, richtig vollmundig sogar. Man hat wirklich das Gefühl, ein Plätzchen im Mund zu haben. Schön malzig ist es, leicht fruchtig, aber alles andere als oberflächlich. Insgesamt also ein leckeres, vielleicht ein wenig zu schweres Bier. Aber in diesem Falle passt es wieder, denn wir haben Winter.