Biertest - Sans Papiers - Biere de l'Air
Brauerei:
Birra Flea / Gualdo Tadino
Herkunft:
Italien
Getestet am:
24.08.2024
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Blonde Ale
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
sehr würzig, leicht bitter, minimale Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Hier auf dem Gourmetfestival gibt es Essen aus Herren Länder. Jetzt sind wir an einem Stand, wo man Pies kaufen kann. Dazu gibt es Biere aus Italien. Zum Beispiel das "Sans Papiers - Biere de l'Air". Dabei ist der Herstellungsprozess ganz interessant. Durch eine Maschine wird die Feuchtigkeit aus der Luft gefiltert und so gesammelt, dass man dieses zum Bierbrauen nutzen kann. Eine schöne Idee. Die Maschine soll dabei auch durch erneuerbare Energien angetrieben werden. Eine schöne Sache. Jetzt muss das Bier aus der 0,5l-Flasche ja nur noch schmecken. 4,8vol.% hat dieses Blonde Ale, dessen erster Schluck ziemlich würzig daher kommt. Leicht bitter schmeckt es und relativ trocken ist es dabei. Beim nächsten Schluck ist eine leichte Malzsüße auszumachen, minimale Rauchmalzaromen schimmern durch. Danach wird es wieder würzig und leicht bitter. Leider ist es dezent kratzig. Und viel mehr passiert nicht. Alles in allem ist dieses Bier durchschnittlich. Die Geschichte um das "Luftbier" ist interessanter!
Bewertung:
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